Pečené jablkové kolieska v lístkovom ceste, ktoré mnohí poznáme aj ako jablká v župane, sú hitom našich popoludní. U nás doma ich Martuš doslova zbožňuje – a nie je jediná. Tento rýchly a sladký snack je ideálny na sychravé dni, keď deti pýtajú niečo chutné pod zub, a vy chcete niečo jednoduché, no stále aspoň trochu výživné.
Video postup si môžete pozrieť TU (Instagram).
Potrebujeme
- Jablká
- Lístkové cesto
- Vajce (na potretie)
- Mletá škorica
- Voliteľné: škoricový cukor, roztopená čokoláda na polevu (pre dospelákov)
Postup
- Pripravíme si jablká – olúpeme ich a nakrájame na tenké kolieska. Ak idete obaľovať kolieska, odporúčam vydlabať väčší stred.
- Lístkové cesto rozvinieme a nakrájame na tenké pásiky.
- Škoricu nasypte priamo na jablká ešte pred zabalením – krásne sa prepojí chuťovo aj vôňou.
- Každé jablkové koliesko oblečieme do pásikov cesta. Ak chcete, môžete kolieska prekrojiť na polovice – vyzerá to veľmi pekne a detičkám sa to drží lepšie.
- Na koniec už len potrieme vajíčkom/žĺtkom a šup s nimi do rúry – pečieme podľa návodu na balení lístkového cesta.
Verzia pre dospelých
Ak pripravujete túto dobrotu len pre seba alebo na detský spánok s kávičkou, nebojte sa recept mierne vylepšiť:
- Po potretí vajíčkom posypte jablká škoricovým cukrom – krásne skaramelizuje.
- Alebo pečené kolieska polejte roztopenou čokoládou. Nebudete ľutovať!
BLW recepty e-book
V tomto ebooku nájdete 60 receptov:
- sladké aj slané jedlá
- raňajky aj polievky
- 15 rýchlych minútiek
- 15 pečených jedál
- 30 receptov na hlavné jedlá
- porovnanie, od akého veku sa jednotlivé potraviny zavádzajú u nás a v zahraničí
Prečo sú tieto jablká v župane tak super?
- Jablká sú prirodzený zdroj vlákniny a vitamínu C – ideálny základ pre detský snack.
- Lístkové cesto nepatrí do zdravej výživy, ale v kombinácii s ovocím a domácou prípravou je to prijateľná a chutná voľba.
- Deti si recept môžu pripraviť s vami – obaľovanie koliesok je zábava aj pre malé rúčky a zároveň príležitosť na spoločné chvíle v kuchyni.
- Ak máte doma mini formičky, môžete z cesta vykrajovať srdiečka, hviezdičky a tvoriť vlastné „jablkové koláčiky“ – ideálne na detské oslavy.
Čo dať deťom keď majú chuť na sladké?
U nás, keď práve nemáme po ruke domáci pečený snack ako tieto jablká v lístkovom ceste, siahneme po:
- čerstvom ovocí,
- lyofilizovanom ovocí,
- ovocných kožiach (kupovaných),
- výžive,
- alebo občas aj po piškótach – ale skutočne výnimočne.
Brumíka, Horalky a iné sladkosti z obchodu zatiaľ Martuš nepozná, no zato rada ochutná z môjho „kaviarenského koláča“ 😅 – a úprimne, radšej jej dám kúsok koláča v kaviarni ako kupovaný polotovar plný prísad. A čo vy? Čo zvyknú maškrtiť vaše deti?
Záver
Pečené jablká v župane z lístkového cesta si zamilujete hneď po prvom súste – sú ideálne na spoločné pečenie, pochutenie si po prechádzke, ale aj ako zábavný spôsob, ako dostať ovocie do detí. A keď si k nim sadnete s teplým čajom, viete, že to bol dobrý nápad. Tak čo, vyskúšate ich už dnes?
