Chrumkavé syrové waffle na raňajky, večeru aj ako príloha.
Hľadáte nezvyčajný a zároveň rýchly recept na jedlo, ktoré zasýti malých aj veľkých členov rodiny? Slané waffle s pažítkou a syrom sú skvelou alternatívou ku klasickým sladkým verziám. Tieto chrumkavé slané waffle si zamilujete nielen pre ich výnimočnú chuť, ale aj pre jednoduchosť prípravy. Ideálne ako slaný snack, výživné raňajky, zdravá večera alebo netradičná príloha k obedu. Navyše ich môžete ľahko pripraviť aj na panvici ako slané lievance!
Video postup si môžete pozrieť TU (Instagram).
Potrebujeme (na 4 kúsky)
- 100 g hladkej múky
- 40 g tvarohu
- 40 g smotany
- 2 vajíčka
- 50 g tvrdého syra (napr. eidam, gouda, čedar)
- 1 PL čerstvej nasekanej pažítky
- 50 g kukurice
- Koreniny podľa chuti: čierne korenie, cesnak, štipka kurkumy
Postup
- Tvaroh, smotanu, vajíčka a múku rozmiešame v mixéri dohladka.
- Ďalej pridáme korenia, pažítku, nastrúhaný tvrdý syr a kukuricu.
- Wafflovač nahrejeme a ľahko potrieme olejom alebo ghee maslom.
- Do každej formy dáme približne jednu naberačku cesta.
- Pečieme dozlatista, kým budú wafle krásne chrumkavé.
TIP: Podávame s jogurtom a čerstvou pažítkou. Ak nemáte wafflovač, pokojne použite klasickú panvicu – vytvoríte tak výborné slané lievance.
BLW recepty e-book
V tomto ebooku nájdete 60 receptov:
- sladké aj slané jedlá
- raňajky aj polievky
- 15 rýchlych minútiek
- 15 pečených jedál
- 30 receptov na hlavné jedlá
- porovnanie, od akého veku sa jednotlivé potraviny zavádzajú u nás a v zahraničí
Prečo si tieto wafle spolu s deťmi zamilujete?
Slané wafle sú skvelý spôsob, ako deťom nenápadne „prepašovať“ bielkoviny a zeleninu. Kukurica dodá sladkastý šmrnc a pažítka čerstvosť. Tvaroh a vajíčka zabezpečia sýtosť a potrebné živiny.
Výživové benefity:
- Tvaroh a vajíčka – bohaté na bielkoviny a vápnik
- Syr – zdroj tukov a energie pre aktívne deti
- Pažítka – plná vitamínu C a antioxidantov
- Kurkuma – známa svojimi protizápalovými účinkami
Tipy pre rodičov
- Do cesta môžete primiešať aj najemno strúhanú cuketu alebo mrkvu – wafle budú ešte výživnejšie.
- Upečené wafle sa dajú aj zamraziť – stačí ich po rozmrazení opiecť v hriankovači.
- Deti si ich môžu ozdobiť podľa chuti: jogurtom, nastrúhanou zeleninou, či domácim hummusom.
Záver
Ak hľadáte inšpiráciu na chutné domáce jedlo, ktoré zvládnete pripraviť aj popri starostlivosti o deti, chrumkavé slané wafle sú tou správnou voľbou. Hrajte sa s príchuťami, skúšajte rôzne druhy syra, pridajte bylinky alebo zeleninu podľa sezóny – fantázii sa medze nekladú. Jedno je isté – s týmito wafflami sa nudiť nebudete!
