Hľadáte lenivý recept na zdravé jedlo pre vaše malé zlatíčka? Tieto batátovo-šošovicové fašírky so syrom alias „totky“ (z angl. tots) sú perfektnou voľbou! Sú ľahké na prípravu, plné vitamínov, bielkovín a vďaka tomu, že sa pečú v rúre, sú tiež zdravou alternatívou klasických vyprážaných fašírok. Vaše deti si ich zamilujú, a vy sa budete cítiť skvele, že im podávate niečo výživné a chutné. 🥰
Suroviny:
- 200 gramov uvarených batátov
- 80 gramov uvarenej červenej šošovice
- 50-60 gramov tvrdého syra (napríklad parmezánu, cheddaru alebo iného obľúbeného)
Postup prípravy:
- Príprava batátov a šošovice: Najskôr uvarte batáty a červenú šošovicu. Batáty ošúpte, nakrájajte na kocky a varte v osolenej vode, kým nezmäknú (asi 15-20 minút). Červenú šošovicu varte podľa návodu na obale, obvykle stačí 10-15 minút.
- Zmiešanie surovín: Vo veľkej miske zmiešajte uvarené a roztlačené batáty, uvarenú červenú šošovicu a nastrúhaný tvrdý syr. Zmes dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Tvarovanie fašírok: Z hotovej zmesi vytvorte malé obdĺžnikové fašírky alebo „totky“. Môžete ich tvarovať rukami alebo použiť malú formičku, aby boli všetky rovnomerne veľké.
- Pečenie v rúre: Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia. Fašírky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte ich približne 30-40 minút, alebo kým nebudú zlatisté a chrumkavé.
- Podávanie: Fašírky nechajte trochu vychladnúť a podávajte ako chutné raňajky, desiatu alebo ľahkú večeru pre deti. Sú vynikajúce samy o sebe alebo s dipom z jogurtu či kyslej smotany.
BLW recepty ebook
V tomto ebooku nájdete:
- sladké aj slané jedlá, najmä ako snacky
- 15 rýchlych minútiek
- 15 pečených jedál
- porovnanie, od akého veku sa jednotlivé potraviny zavádzajú u nás a v zahraničí
Tipy a variácie:
- Experimentujte so syrmi: Ak chcete zmeniť chuť, použite rôzne druhy syrov. Parmezán pridá slanú chuť, zatiaľ čo cheddar dodá jemnejšiu, krémovú textúru.
- Príprava do zásoby: Fašírky môžete pripraviť dopredu a zmraziť ich na neskôr. Stačí ich ohriať v rúre a máte hotovo!
- Prispôsobte podľa chuti: Môžete pridať aj bylinky, ako je petržlenová vňať alebo tymián, ktoré pridajú ďalšiu vrstvu chuti.
Tieto batátovo-šošovicové fašírky sú skvelým spôsobom, ako dostať viac zeleniny a strukovín do jedálnička vašich detí, a zároveň si môžete byť istí, že im poskytujete jedlo, ktoré je zdravé, výživné a plné vitamínov. Ideálne pre zaneprázdnených rodičov, ktorí chcú pre svoje deti to najlepšie! 👶🍽️