Keď som videla u kamarátky kombináciu perkeltu a špenátových halušiek, musela ju vyskúšať aj u nás doma. Podarili sa mi ale naozaj extra špenátové, preto ten názov 😀. Martuške veľmi chutili a nám tiež.
Špenátové halušky sú skvelé nielen kvôli tomu, že dostanete do detí viac zeleniny, ale majú jemnú chuť a hodia sa k syrovým aj smotanovým omáčkam. Môžete tak kombinovať jeden recept na halušky s viacerými variáciami omáčok, alebo aj s perkeltom.
Recept nájdeš aj ako príspevok na instagrame TU.
Budeme potrebovať:
- 100 g mrazeného špenátu
- 120 g hladkej múky
- 1 vajíčko
- 100 ml vody
Postup
- Mrazený špenát necháme rozmraziť v sitku, aby z neho odkvapkávala voda.
- Do mixéra k špenátu, ktorý je už zbavený vody, pridáme vodu, múku a vajíčko.
- Všetko spolu rozmixujeme dohladka.
- Vo väčšom hrnci si dáme zovrieť vodu a vyrábame halušky cez haluškovač.
Tip: Ja som k haluškám robila perklet, podľa vzoru mojej kamarátky, ale pokojne môžete urobiť aj syrovú či inú omáčku, na ktorú máte chuť.
BLW recepty e-book
V tomto ebooku nájdete 60 receptov:
- sladké aj slané jedlá
- raňajky aj polievky
- 15 rýchlych minútiek
- 15 pečených jedál
- 30 receptov na hlavné jedlá
- porovnanie, od akého veku sa jednotlivé potraviny zavádzajú u nás a v zahraničí
