Mnohí poznáme quiche ako zemiakový koláč na slano. Je to jedno z tých jedál, do ktorého môžete dať takmer všetko, čo chladnička dala. Väčšina receptov na quiche je iba s vajcom a zeleninou, takže twist s pridaním tuniaka zlepšuje výživové hodnoty. Môžete si ho preto dopriať ako samostatné jedlo na raňajky či na večeru.
Video postup si môžete pozrieť TU (Instagram).
Budeme potrebovať:
- 700 g zemiakov
- 1 pór
- 2 kapie
- 3 vajíčka
- 150 g tuniaka z konzervy
- 250 g syru cottage
- 80 g parmezánu
Postup
- Ako prvé si dáme uvariť zemiaky v šupke. Odporúčam vám to robiť večer pred varením, pretože tým sa varenie na druhý deň extrémne skráti a zemiaky dostatočne vychladnú.
- Na ghee masle si opražíme pór nakrájaný na kolieska a kapiu nadrobno.
- Do formy vložíme zemiaky, ktoré rozpučíme tak, aby nám siahali zemiaky aj na boky zapekacej misy.
- Všetky suroviny zmiešame v miske, podľa chuti okoreníme a vylejeme na zemiaky.
- Pečieme na 180-200 stupňov prbližne 40 minút.
Zopár tipov na záver
- Namiesto zemiakov viete použiť aj tortillu, tak budete mať recept hotový ešte rýchlejšie.
- Ako som už spomínala v úvode, väčšina receptov na zemiakový quiche sa pripravuje predovšetkým so zeleninou, a preto, ak vám bude viac zeleniny pokojne si tam pridajte napríklad nakrájanú cuketu alebo cherry paradajky. Zmes bude po tom krásne vláčna.
- Ak máte radi huby, môžete zaexperimentovať aj s nimi. Najčastejšie sa do slaného koláča používajú šampiňóny.
- Nám rodičom to v tejto verzii veľmi chutilo. Martuške som k tomu musela naservírovať ešte cream cheese a až potom ochutnala 🙂.
Vyskúšajte aj ďalšie recepty na slané snacky, ktoré sú plné vitamínov a potrebných živín 😊.
BLW recepty e-book
V tomto ebooku nájdete 60 receptov:
- sladké aj slané jedlá
- raňajky aj polievky
- 15 rýchlych minútiek
- 15 pečených jedál
- 30 receptov na hlavné jedlá
- porovnanie, od akého veku sa jednotlivé potraviny zavádzajú u nás a v zahraničí
