Keď hľadáte spôsob, ako do detského jedálnička zaradiť viac zeleniny, niekedy je najlepšie zvoliť zábavnú a chutnú formu. A čo môže byť lepšie než špenátové muffiny pre deti? Slané muffiny sú skvelou alternatívou k tradičným sladkým muffinám, na ktoré sme zvyknutí. Zároveň ponúkajú množstvo živín potrebných pre rast a vývoj vášho dieťaťa.
Martuš sa do nich pustila hneď, ale manželovi a svokre teda veľmi nechutili. Hlavné je, že Martuška si ich okamžite obľúbila a ochutnala aj zdravú zeleninu. Vyskúšajte ich pripraviť vášmu bábätku alebo skúste aj iné recepty na zdravé snacky.
Recept nájdeš aj ako príspevok na instagrame TU.
Potrebujeme (na 6 ks)
- 3 vajíčka
- 90 g čerstvého listového špenátu
- 45 g jogurtu alebo cottage cheese
Postup
- Predhrejeme rúru na 180 stupňov. Pripravíme si formičky na muffiny a vymastíme ich trochou oleja alebo môžete použiť papierové košíčky.
- V miske zmiešajte čerstvý špenát, vajíčka a jogurt (alebo cottage cheese). Zmes miešajte, kým sa všetky ingrediencie nespoja do hladkej konzistencie.
- Zmes rovnomerne rozdeľte do pripravených formičiek. Môžete ich naplniť až po okraj, pretože tieto muffiny sa veľmi nenafukujú.
- Muffiny pečte v predhriatej rúre 20-30 minút. Sledujte ich počas pečenia – mali by byť pekne zlatisté a nadýchané. Najlepšie je, ak si urobíte skúšku špajdľou – ak vyjde čistá, muffiny sú hotové.
- Po upečení nechajte muffiny chvíľu vychladnúť, a potom ich podávajte. Ak ich je na vás priveľa, jednoducho ich môžete zamraziť a v prípade potreby vybrať.
BLW recepty e-book
V tomto ebooku nájdete 60 receptov:
- sladké aj slané jedlá
- raňajky aj polievky
- 15 rýchlych minútiek
- 15 pečených jedál
- 30 receptov na hlavné jedlá
- porovnanie, od akého veku sa jednotlivé potraviny zavádzajú u nás a v zahraničí
Prečo sú špenátové muffiny pre deti skvelou voľbou?
Špenát je známy tým, že je bohatý na železo, vitamíny a minerály, ktoré sú pre deti veľmi dôležité. Ale vieme, že nie každé dieťa miluje zeleninu v jej klasickej forme. Preto je skvelé, že tento recept na ponúka spôsob, ako do jedálnička zakomponovať špenát v podobe, ktorá je nielen chutná, ale aj zábavná. A čo je ešte lepšie? Muffiny neobsahujú múku, takže sú skvelou voľbou aj pre deti, ktoré držia bezlepkovú diétu.
Tieto slané muffiny sú plné bielkovín z vajíčok a jogurtu, a preto sú nielen zdravé, ale aj zasýtia. Tiež sú ideálne ako desiata alebo rýchly olovrant, ktorý vám ušetrí čas a poskytne vášmu dieťaťu všetky potrebné živiny. A ak máte trochu viac času, môžete ich aj zamraziť a mať tak pripravený snack vždy po ruke.
Tipy a triky na špenátové muffiny:
- Zeleninové variácie – ak chcete do receptu pridať aj ďalšiu zeleninu, skúste pridať nastrúhanú mrkvu alebo cuketu. Skvelo sa hodia k špenátu a dodajú muffinám ešte viac vlákniny.
- Pre dospelých – tento recept je skvelý aj pre dospelých, ktorí hľadajú recept na zdravý snack. Môžete si ich pridať na raňajky, k šalátu alebo si ich vziať na cestu.
- Rýchly BLW snack – pre deti, ktoré sú v procese BLW, je tento recept ideálny. Muffiny sú dostatočne mäkké, aby ich deti mohli ľahko uchopiť a jesť. Navyše sa dajú upraviť aj na rôzne veľkosti, podľa toho, aké sú potreby vášho dieťaťa.
