Musím sa s vami podeliť o tento recept na tekvicový prívarok s kôprom. Je to recept, ktorý som si sama vymyslela a nakoľko mal u nás obrovský úspech, musím sa oň podeliť spolu s vami.
Tekvica je surovina, ktorú dokážete spracovať pomerne rýchlo a výsledok vždy stojí za to. Tentokrát som trochu experimentovala a výsledkom je lahodný tekvicový prívarok so zemiakmi vhodný na jesenné dni alebo dni, kedy potrebujete uvariť niečo rýchle.
Recept nájdeš aj ako príspevok na instagrame TU.
Potrebujeme
- 1 malú tekvicu
- 1 zemiak
- 1 cibuľu
- 1/2 šľahačkovej smotany
- 1 ČL jablčného octu
- muškátový oriešok
- kôpor
Postup
- Tekvicu si očistíme, zbavíme jadierok a nastrúhame ju. Ja som si myslela, že z toho bude polievka, takže mi Martuš nakrájala tekvicu na kocky a potom som zmenila recept na prívarok.
- Na cibuľke opražíme nastrúhanú tekvicu, pridáme nadrobno nakrájaný zemiak, trošku kôpru a zalejeme vodou tak, aby bol približne 1 cm nad tekvicou.
- Po zmäknutí tekvice a zemiaku pridáme jablčný ocot a postrúhame troška muškátového oriešku.
- Nakoniec pridáme šľahačkovú smotanu a povaríme.
- Podávame s tekvicovým olejom a semiačkami. Tie som Martuš podrvila.
Tip: Keďže ja som mala tekvicu na kocky, uvarila som ju a potom pomixovala, pridala smotanu a uvarený zemiak s kôprom.
BLW recepty e-book
V tomto ebooku nájdete 60 receptov:
- sladké aj slané jedlá
- raňajky aj polievky
- 15 rýchlych minútiek
- 15 pečených jedál
- 30 receptov na hlavné jedlá
- porovnanie, od akého veku sa jednotlivé potraviny zavádzajú u nás a v zahraničí
