U nás doma sa práve začalo “obdobie zásobovania”. V mrazničke pomaly dochádzajú posledné porcie z predchádzajúcej várky a ja opäť pečiem do zásoby. Tento citrónový chlebík sa stal našou obľúbenou stálicou – je jemne sladký, voňavý po citróne, bez rafinovaného cukru a hlavne – je to recept, ktorý je hotový veľmi rýchlo.
Keď viem, že nás čaká deň mimo domu, stačí večer vytiahnuť jednu porciu a do olovrantu je krásne rozmrazený. Martuška si pochutná a ja mám zas dobrý pocit, že nejedla len jogurt alebo banán 😅.
Recept nájdeš aj ako príspevok na instagrame TU.
Potrebujeme
- 2 vajíčka
- 1/2 banánu – použila som, aby som dala menej datľového sirupu
- 3 PL sladidla (datľový sirup)
- 100 g celozrnnej múky
- 8 PL oleja
- 1 KL kypriaceho prášku do pečiva
- kôra z 1 citróna
Postup
- V miske rozšľaháme vajíčka, pridáme popučený banán a ďatlový sirup.
- Pridáme citrónovú kôru (ja som citrón umyla prostriedkom na ovocie a zeleninu), múku, olej, kypriaci prášok a dobre vymiešame, kým nevznikne hladké cesto.
- Cesto nalejeme do formy na chlebík.
- Pečieme pri 180 °C približne 30 minút. Chlebík je upečený, keď špajdľa po zapichnutí vyjde suchá.
- Necháme vychladnúť a podľa potreby zamrazíme.
Ako skladovať a servírovať citrónový chlebík?
- V chladničke vydrží 2–3 dni.
- V mrazničke ho pokojne skladujte až 3 mesiace – ideálny na výlety či desiatu.
- Servírujeme samotný, s troškou jogurtu alebo s ovocím. Deti ho budú mať rady aj suchý – má príjemnú, vlhkú konzistenciu a nie je presladený.
BLW recepty e-book
V tomto ebooku nájdete 60 receptov:
- sladké aj slané jedlá
- raňajky aj polievky
- 15 rýchlych minútiek
- 15 pečených jedál
- 30 receptov na hlavné jedlá
- porovnanie, od akého veku sa jednotlivé potraviny zavádzajú u nás a v zahraničí
