Hľadáte spôsob, ako do jedálnička svojich detí zaradiť viac zeleniny, ale nechcete, aby to bolo nudné? Mám pre vás skvelý tip! Tieto mrkvové keksíky sú nielen chutné, ale aj výživné, plné vlákniny a vitamínov, ktoré deti potrebujú na správny rast.
A viete, čo je najlepšie? Na tento extrémne jednoduchý recept vám stačia iba 4 ingrediencie. Takže, ak máte chuť na zdravý snack, ktorý môžete pripraviť rýchlo a bez zbytočného stresu – mrkvové sušienky sú presne to, čo hľadáte.
Tieto zdravé keksíky sú ideálne pre deti, ktoré sa učia jesť samostatne. Sú dostatočne mäkké a šťavnaté, takže sú skvelé aj pre tých najmenších. A ak sa obávate, že deti nebudú chcieť jesť zeleninu, tieto keksíky vás určite prekvapia – kombinácia sladkej mrkvy a jemného masla je jednoducho neodolateľná!
Recept nájdeš aj ako príspevok na instagrame TU.
Potrebujeme
- 180 g hladkej múky
- 45 g masla
- 3 veľké mrkvy
- 1 lyžička sódy bikarbóny
Postup
- Začneme tým, že mrkvu olúpeme a uvaríme vo vode do mäkka. Keď je mrkva uvarená, roztlačíme ju na pyré. Ak chcete, aby keksíky mali jemnejšiu textúru, mrkvu poriadne rozmixujte. Ja som ju roztlačila trochu menej a vôbec to nevadilo.
- V miske zmiešame hladkú múku a sódu bikarbónu. Tieto suché ingrediencie sú základom pre správnu textúru keksíkov.
- K múke a sóde bikarbóne pridáme maslo a mrkvové pyré. Rukami alebo vareškou všetko dôkladne premiešame, až kým sa cesto neprepojí a nebude hladké.
- Vyvaľkáme cesto na hrúbku približne 1,5 cm. Následne vykrajujte formičkami alebo podľa poldecáka.
- Keksíky rozložte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte ich vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov približne 30 minút. Dobre sledujte, ako sa keksíky pečú, každá rúra totiž pečie trochu inak. Keksíky by mali byť krásne zlatisté a pevné na dotyk.
BLW recepty e-book
V tomto ebooku nájdete 60 receptov:
- sladké aj slané jedlá
- raňajky aj polievky
- 15 rýchlych minútiek
- 15 pečených jedál
- 30 receptov na hlavné jedlá
- porovnanie, od akého veku sa jednotlivé potraviny zavádzajú u nás a v zahraničí
Tipy na vylepšenie receptu
- Vylepšite chuť – ak chcete keksíky ochutiť, môžete pridať štipku škorice alebo vanilky. Deti milujú tieto jemné dochutenia, ktoré keksíkom pridajú ďalší rozmer.
- Zamrazenie – sušienky sa dokonca dajú aj zamraziť. Urobte si väčšiu dávku a uložte ich do mrazničky na neskôr. Keď budete mať na ne chuť, vytiahnete ich a necháte rozmraziť.
- Experimentujte s batátmi – namiesto mrkvy môžete vyskúšať aj batáty, ktoré majú ešte jemnejšiu a sladšiu chuť a ponúkajú množstvo vitamínov.
Prečo sú tieto mrkvové keksíky ideálnym snackom pre deti?
Mrkva je bohatá na vitamíny A, C, K a vlákninu, ktorá podporuje trávenie a zdravie očí. A pretože tieto keksíky neobsahujú žiaden pridaný cukor alebo umelé sladidlá, sú skvelou alternatívou k tradičným sušienkam, ktoré často obsahujú veľa nezdravých prísad. Iba so štyrmi jednoduchými ingredienciami sú tieto keksíky na prípravu rýchlejšie než si myslíte!
Ak máte deti, ktoré majú radi rôzne variácie a experimentovanie s chuťami, môžete do receptu pridať aj iné zložky, ako napríklad hrozienka, škoricu alebo trochu medu. Vyskúšajte aj variant s batátom, ktorý má jemne sladkú chuť a potrebné živiny.
