Hľadáte jednoduchý recept na slaný snack, ktorý si zamilujú deti aj dospelí? Cuketové špirály so syrom sú presne to, čo hľadáte. Chrumkavé navonok, vláčne vo vnútri, pripravené z jogurtového cesta, ktoré môžete využiť aj na domácu pizzu alebo ako pečivo.
Ak doma často hľadáte niečo chutné, čo nie je plné polotovarov a pritom nezaberie veľa času v kuchyni – tieto cuketové špirály sú zaručený hit. A to najlepšie? Zvládnete ich pripraviť aj s deťmi, ktoré sa rady zapoja do vaľkania cesta a točenia špirál.
Video postup si môžete pozrieť TU (Instagram).
Potrebujeme
Cesto:
- 200 g hladkej múky
- 2,5 KL prášku do pečiva
- 190 g gréckeho jogurtu
Plnka:
- ½ cukety
- 3–4 lyžice cream cheese (alebo paloučka)
- hrsť nastrúhaného cheddaru
Postup
- V mise zmiešame hladkú múku, prášok do pečiva a grécky jogurt. Rukami alebo mixérom vypracujeme hladké, vláčne cesto, ktoré sa nelepí. Ak by sa vám zdalo riedke, prisypte trošku múky.
- Na jemne pomúčenej doske cesto rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika, približne 1 cm hrubého.
- Na jednu polovicu cesta natrieme cream cheese alebo palouček. Cuketu umyjeme, rozkrojíme, odstránime semienka, nastrúhame a poriadne vyžmýkame. Nasypeme ju rovnomerne na natretú časť cesta a posypeme cheddarom.
- Cesto preložíme na polovicu – čím vytvoríme sendvič – a krájame na pásiky široké cca 2 cm. Každý pásik vezmeme do rúk a jemne stočíme do špirály, aby vytvoril pekný tvar.
- Špirály poukladáme na plech s papierom na pečenie a pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 200 °C približne 15–20 minút, dokým nie sú na povrchu jemne zlatisté.
- Ak sa vám podarí odložiť zopár kúskov, pokojne ich zamrazte – vydržia v mrazničke približne 2 mesiace. Ideálne riešenie pre záchranu rýchleho večerného hladovania po škôlke alebo tréningu.
BLW recepty e-book
V tomto ebooku nájdete 60 receptov:
- sladké aj slané jedlá
- raňajky aj polievky
- 15 rýchlych minútiek
- 15 pečených jedál
- 30 receptov na hlavné jedlá
- porovnanie, od akého veku sa jednotlivé potraviny zavádzajú u nás a v zahraničí
Tipy pre zaneprázdnených rodičov
- Cesto si môžete pripraviť deň vopred a nechať ho odpočívať v chladničke.
- Namiesto čedaru skúste mozzarellu alebo eidam – čo máte doma.
- Špirály chutia skvele aj studené, takže sú ideálne na cesty.
Prečo si ich zamilujete?
Cuketové špirály sú bohaté na bielkoviny vďaka jogurtu a syru, zároveň obsahujú zeleninu a sú bez zbytočných Éčok. Deti si ich obľúbia kvôli jemnej chuti a hravému tvaru, rodičia zas ocenia rýchlu prípravu a možnosť zamrazenia.
