Cuketová frittata: Rýchla voľba pre celú rodinu

Cuketová frittata Rýchla voľba pre celú rodinu - Bistro u Marty (1)

Hľadáte jednoduchý a zdravý recept, ktorý je vhodný na večeru, raňajky alebo ako doplnok k obedu? Táto cuketová frittata je presne to, čo potrebujete! Perfektné pre deti v rámci metódy BLW (Baby-Led Weaning) a zaručene chutí aj dospelým.

Čo je frittata?

Frittata je talianske jedlo podobné omelete alebo quiche, ale bez kôrky. Je to v podstate pečená vaječná placka, do ktorej môžete pridať rôzne ingrediencie podľa chuti, ako napríklad zeleninu, syry alebo mäso. Frittata je všestranná a môžete ju podávať teplú alebo studenú.

Video postup si môžete pozrieť TU (Instagram).

Budeme potrebovať

  • 3 vajíčka
  • 1 PL ovsených vločiek
  • 90 g strúhanej cuketky
  • 60 g tvrdého syru (napr. cheddar)
  • korenie podľa chuti

Postup

  1. Vajíčka vyšľaháme v mise, kým nie sú dobre premiešané.
  2. Pridáme nahrubo nastrúhanú cuketu. Ak používate veľkú cuketu, odporúčam ju najprv zbaviť nadbytočnej vody cez utierku alebo gázu. Ja som použila baby cuketu, ktorá má minimálne množstvo vody.
  3. Do vajíčkovej zmesi pridáme ovsené vločky a nastrúhaný syr.
  4. Môžeme dochutiť korením podľa vlastného uváženia. Ja som ju tentoraz nechala bez korenia, lebo aktuálne mám mániu nekoreniť nič. 😂
  5. Zmes nalejeme do formy na pečenie vyloženej papierom na pečenie. Použila som podlhovastú formu, ale môžete použiť aj okrúhlu alebo štvorcovú.
  6. Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov približne 25 minút, alebo kým je frittata zlatistá a pevná.
  7. Hotovú frittatu môžeme skladovať 2 dni v chladničke a až 3 mesiace v mrazničke.
Cuketová frittata Rýchla voľba pre celú rodinu - Bistro u Marty (2)
Cuketová frittata – Rýchla voľba pre celú rodinu

Tipy na servírovanie

Frittatu môžete podávať ako hlavné jedlo alebo ako prílohu. Skvele sa hodí k čerstvej zelenine alebo k šalátu. Je to vynikajúca voľba na piknik alebo na desiatu pre deti, ktorú si môžu zobrať so sebou do školy.

Kredit

Tento recept je inšpirovaný úžasným profilom @what_amara_eats. Ďakujem za skvelý nápad! 🥰

Odporúčané články