Nie každý deň začína dokonalo. Niekedy sú rána rýchle, hlučné, a recept, ktorý mal byť „overnight“, sa premení na „rýchlo niečo vymyslieť, lebo dieťa už raňajkuje očami“. Presne tak vzniklo toto vanilkové chia potešenie – krémový, jemne sladký a hlavne nenáročný vanilkový puding s chia semienkami, ktorý zvládne pripraviť aj unavený rodič so šálkou kávy v ruke.
Chia semienka sú malé, ale výživovo veľmi bohaté. Obsahujú napríklad:
- omega-3 mastné kyseliny, ktoré podporujú vývoj mozgu,
- vlákninu pre zdravé trávenie,
- bielkoviny, vápnik, horčík a antioxidanty.
V kombinácii s rastlinným mliekom a jemným pudingom vytvárajú výživné a zároveň ľahko stráviteľné jedlo – ideálne na raňajky alebo desiatu aj pre menšie deti.
Ak hľadáte niečo chutné a s wow efektom (áno, ten opečený banán na masle je čistý gamechanger), tento rýchly chia puding si určite uložte medzi obľúbené recepty.
Recept nájdeš aj ako príspevok na instagrame TU.
Potrebujeme
- 250 ml mandľového mlieka
- 2 ČL chia semienok
- 1 ČL sladidla (napr. datľový sirup)
- 1/2 balíčka vanilkového pudingu (v prášku – napr. z DM)
- 1 banán
- kúsok masla (na opečenie)
Postup
- Chia semienka zmiešame s mandľovým mliekom a sladidlom. Necháme napučať aspoň hodinu, ideálne cez noc v chladničke.
- Do napučaného chia mlieka primiešame pudingový prášok a za stáleho miešania varíme na miernom ohni, kým zmes nezhustne.
- Kým sa puding varí, na panvici rozohrejeme trochu masla a krátko opečieme nakrájaný banán – cukor tak vôbec netreba.
- Puding podávajte ešte teplý alebo vychladnutý, s opečeným banánom navrchu. Môžete pridať aj trochu škorice či drobné ovocie podľa chuti.
Ranný tip pre rodičov: Ak ráno nestíhate, puding stačí uvariť večer a ráno len dozdobiť. Vy budete mať pokoj aspoň na pár minút pri raňajkách a šálke kávy.
Bezpečné zavádzanie chia semienok do detskej stravy
- Zavádzanie potravín postupne – zavádzajte nové potraviny samostatne a sledujte reakcie dieťaťa, aby ste mohli včas identifikovať prípadné alergie alebo intolerancie.
- Bezpečné podávanie – chia semienka môžu byť pre malé deti ťažšie stráviteľné, preto je vhodné ich podávať v rozmixovanej forme alebo po ich namočení, aby neboli príliš tvrdé.
- Vekové odporúčania – pre deti do 1 roka sa odporúča vynechať sladidlo a podávať puding bez pridaných cukrov.
BLW recepty e-book
V tomto ebooku nájdete 60 receptov:
- sladké aj slané jedlá
- raňajky aj polievky
- 15 rýchlych minútiek
- 15 pečených jedál
- 30 receptov na hlavné jedlá
- porovnanie, od akého veku sa jednotlivé potraviny zavádzajú u nás a v zahraničí
