Mac and Cheese je klasika, ktorú milujú deti aj my dospelí. Týmto receptom vám prinesiem iný pohľad na klasické Mac and Cheese, pretože tu sa tradičné cestoviny spájajú s jemným batátovým pyré a syrom, čo dodáva jedlu iný – výživnejší rozmer. Pripravte ho napríklad na večeru či obed a uvidíte, že si ho obľúbia všetci členovia rodiny.
U nás síce neboli po ruke klasické „macaroni“ kolienka, no poslúžili penne – a v skutočnosti sa ukázali ako ešte praktickejšie. Martuške sa s nimi lepšie manipulovalo, keďže si ich vedela krásne chytiť do rúčky.
Recept nájdeš aj ako príspevok na instagrame TU.
Potrebujeme (na 2 detské a 3 dospelácke porcie)
- 380 g surových cestovín
- 380 g surových batátov
- 130 g syru cheddar
- 200 ml mlieka
Postup
- Cestoviny si uvaríme podľa návodu na obale a necháme ich dobre odkvapkať.
- Batáty uvaríme do mäkka a rozmixujeme ich v mixéri na pyré.
- Syr nahrubo nastrúhame a mlieko si zohrejeme, aby bolo teplé.
- Všetky suroviny spolu dobre premiešame vo veľkej mise.
- Nám som to ešte dokorenila a dosolila, no Martuške to veľmi chutilo, mala to aj na večeru. Je to perfektný spôsob ako ponúknuť zeleninu detičkám, ktoré obľubujú cestoviny.
Mini verzia receptu
Ak pripravujete jedlo len pre deti (napríklad ako večeru), orientačne vychádzajú tieto množstvá:
- 80 g cestovín
- 80 g batátov
- 60 g syra
- 40 ml mlieka
Môžete podávať ako hlavné jedlo, ale aj ako prílohu k mäsu či zeleninovým plackám.
BLW recepty e-book
V tomto ebooku nájdete 60 receptov:
- sladké aj slané jedlá
- raňajky aj polievky
- 15 rýchlych minútiek
- 15 pečených jedál
- 30 receptov na hlavné jedlá
- porovnanie, od akého veku sa jednotlivé potraviny zavádzajú u nás a v zahraničí
