Dochádzajú vám nápady na ľahké letné dobroty? Vyskúšajte tieto vegánske palacinky na plechu, ktoré si zamilujete! Pripravíte ich z pár ingrediencií a úplne bez vajec, sú ideálne aj pre deti s alergiami či intoleranciami. A čo je na tom najlepšie? Netreba pri nich stáť a obracať ich na panvici! Stačí ich naliať na plech, ozdobiť obľúbeným ovocím a o pol hodinu máte hotový zdravý snack. Vyskúšajte ich pripraviť na pomalé raňajky počas víkendu alebo na rýchlu večeru.
Recept nájdeš aj ako príspevok na instagrame TU.
Čo budeme na ich prípravu potrebovať?
- 1 banán
- 1 hrnček ovsenej múky
- 1 ČL kypriaceho prášku
- 2/3 hrnčeka mandľového mlieka (samozrejme, môžete použiť aj iné mlieko).
- Ovocie a toppingy podľa chuti: čučoriedky, jablká, jahody, maliny, kokos, orieškové maslá…
Postup
- Najprv si predhrejeme rúru na 180 °C a pripravíme si menší plech alebo zapekaciu formu. Plech vystlieme papierom na pečenie alebo jemne pomastíme.
- Rozmixujeme banán s ovsenou múkou, práškom do pečiva a mliekom.
- Cesto vylejeme na plech a rovnomerne rozotrieme. Navrch poukladáme obľúbené ovocie – my sme dali ďalší banán a čučoriedky, ale fantázii sa medze nekladú. Výborne sa hodí aj jablko s trochou škorice alebo lyžička orieškového masla.
- Pečieme približne 30 minút, alebo kým palacinka nebude zlatistá a pevná na dotyk. Po upečení nechajte chvíľku vychladnúť, nakrájajte na štvorce alebo tyčinky – ideálne aj pre malé rúčky 🙂.
Zopár tipov na vylepšenie
- ak chcete ešte viac vláčnosti – vyskúšajte pridať do cesta lyžičku chia alebo ľanových semienok.
- pre čokoládových fanúšikov – zamiešajte do cesta trošku kvalitného kakaa alebo pridajte navrch čokoládové kúsky.
- bezlepková verzia – nahraďte ovsenú múku bezlepkovou alternatívou, napr. pohánkovou alebo ryžovou múkou.
Ako ich skladovať?
Tieto vegánske palacinky na plechu vydržia v chladničke pokojne aj 3 dni, no môžete ich aj zamraziť na neskôr – až na 3 mesiace. Budete ich tak mať pripravené na „krízové“ dni, keď nie je čas ani chuť na varenie. Stačí ich len zohriať v rúre alebo hodiť na panvicu a máte hotové raňajky, ktoré sú chutné aj na druhý deň.
BLW recepty e-book
V tomto ebooku nájdete 60 receptov:
- sladké aj slané jedlá
- raňajky aj polievky
- 15 rýchlych minútiek
- 15 pečených jedál
- 30 receptov na hlavné jedlá
- porovnanie, od akého veku sa jednotlivé potraviny zavádzajú u nás a v zahraničí
