Máte doma čučoriedky a banány, ktoré volajú po spotrebovaní? A popri tom aj hladné brušká, ktoré si by si dali niečo chutné a domáce? Týmito nadýchanými čučoriedkovými muffinmi potešíte vašich drobcov a aj vašu polovičku. U mňa vznikli, ako to už býva zvykom, spontánne – zo zrelého banánu, sezónneho ovocia a chute pripraviť niečo chutné pre všetkých. Teraz sa trochu pochválim 😂, no musím povedať, že výsledok stojí naozaj za to.
Recept nájdeš aj ako príspevok na instagrame TU.
Potrebujeme (na 12 muffinov)
- 130 g hladkej múky
- 1 banán
- 1 a pol lyžičky prášku do pečiva
- 1 vajce
- 25 g roztopeného masla (klasického alebo vegánskeho)
- 120 ml čerstvého mlieka (skúste aj rastlinné a dajte vedieť!)
- Čučoriedky (alebo iné ovocie)
Postup
- Predhrejeme rúru na 180 °C a pripravíme si formu na muffiny.
- V miske zmiešame najprv sypké suroviny: múku a prášok do pečiva (ja som zabudla na túto základnú cukrárenskú chybu: najprv sypké spolu! 😅)
- V ďalšej miske rozdrvíme banán a pridáme vajce, maslo a mlieko. Všetko spolu dobre premiešame.
- Suché ingrediencie pomaly pridávame do zmesi s banánom a miešame, kým nevznikne hladké cesto.
- Nakoniec pridáme čučoriedky a jemne ich vmiesime do cesta.
- Naplníme formy na muffiny cestom a pečieme približne 25-30 minút, alebo kým nebudú zlatohnedé a pri vkladaní špáradla do muffinu nevychádza surové cesto.
Pár tipov na záver
- Namiesto čučoriedok skúste maliny, jahody, hrušku, černice alebo iné sezónne ovocie.
- Ak vaše dieťa alergiu na vajcia, skúste nahradiť vajce chia semienkami (1 PL chia + 3 PL vody a nechať napučať).
- Muffiny sa dajú zmraziť – stačí vytiahnuť z mrazničky a desiatu máte hotovú.
BLW recepty e-book
V tomto ebooku nájdete 60 receptov:
- sladké aj slané jedlá
- raňajky aj polievky
- 15 rýchlych minútiek
- 15 pečených jedál
- 30 receptov na hlavné jedlá
- porovnanie, od akého veku sa jednotlivé potraviny zavádzajú u nás a v zahraničí
