Tento rodinný recept na jemné tvarohové šišky dostal povolenie, aby išiel do sveta, tak sa oň s vami podelím. Je od prababičky Marty, aby ste si spojili po kom sa naša Martuška volá ❤️. V pôvodnom recepte sa tvarohové šišky vyprážajú v oleji, ako tie klasické, ktoré každý pozná, ale potrebovalo to trošku zdravšiu verziu, tak som skúsila a podarilo sa. Samozrejme neboli také, ako tie olejové, ale Martuške extrémne chutili. A mňa to neskutočne teší.
Myslím si, že aj keď práve nemáte chuť na sladké, môj videopostup na Instagrame vás presvedčí o opaku 😅.
Video postup si môžete pozrieť TU (Instagram).
Potrebujeme
- 250 g plnotučného tvarohu
- 1 PL čakankového sirupu
- 1 PL trstinového cukru, alebo rovno použite 2 PL práškového cukru (pôvodný recept)
- 200 g hladkej múky
- 2 vajíčka
- 1 ČL sódy bikarbóny
Postup
- Všetky suroviny zmiešame a vymiesime cesto, ktoré bude trošku lepivé, tak si pomôžte troškou múky.
- Ja som z cesta tvarovala bochníčky, ale pokojne môžete vytvarovať aj šišky.
- Robila som ich už aj v airfryeri na 180 stupňov cca 15 minút. Pre tento videorecept som ich skúsila prvýkrát v rúre. Preto som jednu polovicu zvrchu potrela roztrepaným vajíčkom a druhú polovicu ghee maslom (nespiekli sa ani jedny takže nechám na vás, čo preferujete).
- Piekla som tiež na 180 stupňov tých 15 minút, ale pre istotu som skontrolovala aj špajdľou.
- Kto má väčšie detičky, v oleji sa vám vypražia najlepšie! Bohužiaľ je to tak 🤣.
- Šišky sú jemnučké, nadýchané a teda veľmi ma potešilo, že Martuške chutili aj v tejto zdravšej verzii.
BLW recepty e-book
V tomto ebooku nájdete 60 receptov:
- sladké aj slané jedlá
- raňajky aj polievky
- 15 rýchlych minútiek
- 15 pečených jedál
- 30 receptov na hlavné jedlá
- porovnanie, od akého veku sa jednotlivé potraviny zavádzajú u nás a v zahraničí
