Banánová palacinková omeleta je najsladšia dobrota v hre! Spája klasické palacinky s karamelizovaným banánom opečeným na masle. Vznikne nádherne šťavnatá banánová omeleta, pri ktorej platí jediné pravidlo – čím viac banánov, tým lepšie! 😆
Martuške veľmi chutilo a veríme, že si ju zamilujete aj vy.
Video postup si môžete pozrieť TU (Instagram).
Budeme potrebovať:
- 125 g hladkej múky
- 250 ml mlieka
- 1 vajíčko
- 1/2 PL oleja
- štipka soli
- 2 PL ghee masla
- 2-3 banány (tak, aby vám vyšli nahusto naukladané po celej panvici)
Postup
- Pripravíme si klasické palacinkové cesto z vajíčka, múky, mlieka.
- Nezabudnite na štipku soli (cukor som do cesta nedávala žiaden).
- Cesto necháme odpočinúť 10 minút.
- Medzitým si pokrájame banány na kolieska.
- Na vyhriatu panvicu dáme ghee maslo, posypeme trstinovým cukrom (pre menšie detičky to nie je vôbec potrebné!), banány poukladáme rovnomerne na panvicu a počkáme cca 1-2 minútky.
- Na banány následne veľmi pomaličky vylievame palacinkové cesto. Prikryjeme pokrievkou a nastavíme stredný stupeň na indukcii.
- Počkáme kým sa cesto z jednej strany úplne neurobí, a pomocou taniera otočíme omeletu na druhú stranu.
*Na panvicu položíme tanier väčšej veľkosti ako je panvica dnom hore, panvicu pretočíme a omeleta sa dostane na tanier. Z taniera „zošupneme“ omeletu opäť na panvicu. - Druhú stranu omelety necháme takisto približne 3-5 minút dopiecť (pokojne kontrolujte cesto pomocou špajdle).
Tip: Nám táto banánová omeleta veľmi chutila. Sebe som omeletu poliala agáve sirupom a Martuške som pridala ešte aj kešu maslo.
Ďalšie nápady na nezvyčajne palacinky nájdete TU.
BLW recepty e-book
V tomto ebooku nájdete 60 receptov:
- sladké aj slané jedlá
- raňajky aj polievky
- 15 rýchlych minútiek
- 15 pečených jedál
- 30 receptov na hlavné jedlá
- porovnanie, od akého veku sa jednotlivé potraviny zavádzajú u nás a v zahraničí
