Priznám sa, pečenie nemám moc v láske ale moja mamina vypeká jedna radosť. U nej 4 upečené koláče za nedeľu znamenajú, nemám nič napečené… takže nemám veľkú motiváciu vypekať, keďže dostaneme vždy výslužku. A odkedy Martuška ochutnala pravý cukor, tie banánom sladené koláče jej veru moc nešmakujú. Takže sladké máš u babky a ja nepečiem 😂.
Ale keď má prísť návšteva, je dobré mať po ruke osvedčený recept a tým sú tieto rýchle lahodné muffiny s broskyňami!
Recept robím už roky podľa @lapetit, no upravila som si gramáž cukru a nerobím posýpku.
Recept nájdeš aj ako príspevok na instagrame TU.
Potrebujeme (na cca 12 kusov)
- 155 g hladkej múky
- 1 a 1/2 ČL prášku do pečiva
- 125 ml mlieka
- 1 vajíčko
- 50 g masla
- 250 g ovocia (4 broskyne) pokojne použite aj iné ovocie, alebo bez ovocia, s čokoládou, s orechmi)
- 60 g cukru (v pôvodnom recepte 135 g) aj tak mi prišli príliš sladké, odporúčam len 30 g cukru alebo iného sladidla (ak dieťatko ešte nemá 2 roky)
Postup
- Najprv si zmiešame všetky suché a všetky mokré suroviny zvlášť.
- Maslo roztopíme, pridáme mlieko, vajíčko a primiešame do misky so suchými surovinami.
- Broskyne si nakrájame na malé kocky a primiešame do cesta.
- Košíčky na muffiny naplníme pripraveným cestom, nie však úplne doplna.
- Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 25-30 minút.
BLW recepty e-book
V tomto ebooku nájdete 60 receptov:
- sladké aj slané jedlá
- raňajky aj polievky
- 15 rýchlych minútiek
- 15 pečených jedál
- 30 receptov na hlavné jedlá
- porovnanie, od akého veku sa jednotlivé potraviny zavádzajú u nás a v zahraničí
