Tieto bolonské cestoviny vznikli opäť raz spontánne – veď ma už poznáte 🤣. Bolognese recept, ktorý by sa pokojne mohol volať aj ako „potrebujem spotrebovať to, čo mám doma“.
Omáčka bola ale veľmi chutná, takže určite oceníte, keď zjedia tento obed aj vaše deti. Kvôli Martuške som robila mäsko zvlášť, pretože tento obed sme mali naplánovaný mimo domu a chcela som sa poistiť, že obed Martuš zje na 100 %. A presne tak aj bolo.
Recept nájdeš aj ako príspevok na instagrame TU.
Budeme potrebovať:
- 1 mrkvu
- 1/2 baby cukety
- 1 cibuľu
- 1 pretlak s bazalkou (taký v malej kartónovej krabičke)
- 1 ČL bazalkového pesta
- 1 ČL sušeného cesnaku
- 1 ČL oregana
- 250 g mletého hovädzieho mäska
Postup
- Mrkvu a cuketu si nastrúhame na struháku.
- Nastrúhanú zeleninu podusíme na cibuľke, pridáme koreniny a dusíme do zmäknutia.
- Pridáme pretlak a pesto, a občas premiešame aby sa chute spojili.
- Mäsko si zvlášť upečieme na cibuľke. Môžeme ho dochutiť čiernym korením.
- Keď je zeleninová zmes hotová, pomixujeme ju dohladka. Ja som do mixéra pridala aj vodu z cestovín. Uvidíte podľa hustoty.
- V tomto kroku môžete mäsko vložiť do omáčky a ešte spolu trochu povariť v panvici.
- Podávame s cestovinou.
BLW recepty e-book
V tomto ebooku nájdete 60 receptov:
- sladké aj slané jedlá
- raňajky aj polievky
- 15 rýchlych minútiek
- 15 pečených jedál
- 30 receptov na hlavné jedlá
- porovnanie, od akého veku sa jednotlivé potraviny zavádzajú u nás a v zahraničí
