Ak už aj vám doma kolujú dookola tie isté tri recepty na polievku, je čas vyskúšať niečo nové. Táto krémová karfiolová polievka s mrkvou je nielen extrémne jednoduchá, ale aj prekvapivo chutná – a to aj bez korenín či vývaru. Pripravila som ju ako malý experiment a výsledok ma príjemne prekvapil. Možno až tak, že sa stane novou obľúbenou polievkou v našom rodinnom repertoári.
Video postup si môžete pozrieť TU (Instagram)
Potrebujeme
- 3 stredné mrkvy
- 6 ružičiek karfiolu
- 1 cibuľu
- 1 cesnak
- Kúsok zázvoru
- Olivový olej
- Vodu
Postup
- Zeleninu si nakrájame a poukladáme do zapekacej misy.
- Polejeme olivovým olejom a pečieme v rúre na 180 stupňov približne 45 minút.
- Keď máme zeleninku upečenú, vložíme ju do mixéra, pridáme kúsok zázvoru, vodu a rozmixujeme dohladka. Vodu pridávajte podľa potreby, keď máte doma vývar tak polievka bude ešte lepšia.
- Nepridávala som ani žiadne korenie a polievka je dokonalá, možno trošku viac zázvorová ako som chcela 😅.
- Na ozdobenie môžeme pridať rôzne semiačka alebo petržlen.
BLW recepty e-book
V tomto ebooku nájdete 60 receptov:
- sladké aj slané jedlá
- raňajky aj polievky
- 15 rýchlych minútiek
- 15 pečených jedál
- 30 receptov na hlavné jedlá
- porovnanie, od akého veku sa jednotlivé potraviny zavádzajú u nás a v zahraničí
Vedeli ste, že…
…karfiol obsahuje sulforafán, prírodnú látku, ktorá podporuje imunitu, trávenie a dokonca aj činnosť mozgu? Práve preto je krémová karfiolová polievka s mrkvou výborným jedlom pre celé spektrum rodinných stravníkov – od najmenších až po prarodičov, ktorým už dochádzajú sily. A keď ho navyše upečiete, jeho chuť je omnoho výraznejšia a sladšia – nebudete tak potrebovať soľ ani bujóny.
Ideálna aj pre deti (a unavených rodičov)
Táto lahodná karfiolová polievka je jemná, sýta a zároveň ľahko stráviteľná – skvelá pre malých aj veľkých jedákov. A hlavne: keď máte doma deti, oceníte, že celý proces zvládnete takmer bez dohľadu pri sporáku. Pečie sa sama, mixuje sa len pár sekúnd a výsledok chutí ako z bistra.
