Tento recept na skvelý obed opäť priniesol do našej rodinky tato. Začínam mať pocit, že sa mi hrabe do remesla 😀. Robím si srandu, ak by ste nevedeli, veľkou súčasťou Bistra u Marty je náš Tato-Tatíčko, ktorý má na starosti stránku, marketing a tiež rád varí, tak ho nechám sem-tam niečo navariť aj na bistro.
Táto opekaná ryža s vajcom a zeleninou je ďalší spôsob ako zužitkovať pečené kura či vývar z nedele 😀. Martuš sa tejto ázijskej ryže nevedela dojesť. Dokonca jedla aj mäso a stále si pýtala dupľu.
Video postup si môžete pozrieť TU (Instagram).
Budeme potrebovať:
- 330 g 1-dňovej ryže (alebo koľko ryže vám ostalo)
- 50 g mrazeného hrášku
- 50 g mrazenej kukurice
- 3 PL masla/separé
- 2 vajíčka
- 1-3 malé mrkvy/alebo uvarená zelenina z vývaru
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 jarné cibuľky
- 3 PL sójovej omáčky
- 2 ČL ustricovej omáčky alebo no-fish sauce z dm
- 1/2 ČL sezamového oleja/nemusí byť
- Mäso (voliteľné – ja som mala prsia z pečeného kuraťa, ale môžete dať aj mäso z vývaru, prípadne iné mäso)
Postup
- Na 1/2 PL masla si spravíme praženicu, najlepšie zo šťastných vajíčok. Hotovú praženicu odložíme nabok.
- Na panvicu pridáme ďalšiu PL masla, opražíme cibuľku, cesnak, nastrúhanú mrkvu, rozmrazený hrášok, kukuricu a mäso. Všetko spolu približne 5 minút miešame. Pokojne môžete použiť inú zeleninu, či zbytkovú zeleninu z vývaru.
- Opečenú zeleninu posunieme na jednu polovicu panvice, na druhú polovicu dáme zbytkové maslo (1 a 1/2 PL) vložíme ryžu, omáčky, cíbiky, praženicu a pražíme 3 minúty. Ak máte radi chrumkavú textúru, pokojne nechajte ryžu piecť trošku dlhšie.
- Na záver posypeme ešte čerstvým cíbikom, ozdobíme sezamom, prípadne pre dospelákov dochutíme väčším množstvom omáčok.
BLW recepty e-book
V tomto ebooku nájdete 60 receptov:
- sladké aj slané jedlá
- raňajky aj polievky
- 15 rýchlych minútiek
- 15 pečených jedál
- 30 receptov na hlavné jedlá
- porovnanie, od akého veku sa jednotlivé potraviny zavádzajú u nás a v zahraničí
