Hľadáte rýchly nápad na večeru bez výčitiek? Táto zdravá brokolicová pizza určite stojí za vyskúšanie – najmä ak doma fičíte na zelenine alebo sa snažíte deťom nenápadne podsunúť niečo výživné. Brokolicová pizza je výborná alternatíva klasického cesta, je ľahšia na trávenie a plná vlákniny, takže zasýti, ale nezaťaží. A to všetko s chuťou, ktorú si viete prispôsobiť podľa toho, čo máte doma alebo čo vaše deti zrovna ochotne jedia.
Momentálne sme doma v režime kiahní, čo znamená len jediné „zjem iba to, na čo mám náladu”. Martuš má teraz obdobie acidka a lievancov, takže moja snaha o zeleninové experimenty končí väčšinou tak, že to jem ja 😅. Napriek tomu je to super tip pre dni, keď máte chuť na pizzu, ale bez ťažkého cesta.
Recept nájdeš aj ako príspevok na instagrame TU.
Potrebujeme
- 400 g surovej brokolice (1ks bez stonky)
- 1 vajíčko
- 2 bielka
- 40 g tvrdého syru (parmezán, eidam)
- 50 g hladkej múky
- 1 ČL oleja
- Korenie, soľ (ak dávate)
- Vašu obľúbenú pizza oblohu
Postup
- Potrebujete objemný mixér, alebo si suroviny môžete rozdeliť na polovicu a cesto si urobíte na dvakrát. Mne sa to do nutribulletu všetko nezmestilo.
- Brokolicu rozdelíme na ružičky, pridáme vajíčko, bielka, syr, múku a olej.
- Všetko spolu pomixujeme.
- Rukami vytvarujeme placky a poukladáme na plech vystlaný papierom na pešenie.
- Pečieme 25 minút na 180 stupňov.
- Pizze vyberieme z rúry a dochutíme podľa fantázie, ja som dala zbytok pretlaku, oregano, syr a olivy.
- Opäť zapečieme, ideálne až kým sa nám neroztečie syr.
BLW recepty e-book
V tomto ebooku nájdete 60 receptov:
- sladké aj slané jedlá
- raňajky aj polievky
- 15 rýchlych minútiek
- 15 pečených jedál
- 30 receptov na hlavné jedlá
- porovnanie, od akého veku sa jednotlivé potraviny zavádzajú u nás a v zahraničí
