Ak vaše dieťatko miluje kukuricu aspoň trochu tak, ako moja Martuš, určite musíte vyskúšať túto rýchlu kukuricovú polievku! Niekomu z vás sa možno bude zdať povedomá. Stačí dať menej mrkvy, prípadne ju vynechať úplne a je znej škôlkarská slniečková polievka. Ale viete ako sa hovorí – viac zeleniny, viac vitamínov a v konečnom dôsledku aj viac zábavy pri detskom tanieri.
Dokonca ju môžete použiť ako krémovú omáčku na cestoviny 🤤.
Video postup si môžete pozrieť TU (Instagram).
Budeme potrebovať:
- 250 g mrazenej kukurice
- 60 g mrkvy
- 1 cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 stredný zemiak
- 1 PL masla
- 500 ml vývaru
- 125 ml šľahačkovej smotany (nemusí byť)
- 1/2 ČL kurkumy
- 1/2-1 ČL červenej mletej papriky
- soľ, čierne korenie (voliteľné)
Postup
- Najprv si na masle si opečieme cibuľku spolu s cesnakom.
- Pridáme nakrájanú mrkvu, zemiak a kukuricu. Z porcie kukurice som dala časť bokom, aby mala polievka trošku textúru a Martuš zábavu.
- Všetko spolu zalejeme vývarom a necháme variť do zmäknutia.
- Rozmixujeme tyčovým mixérom dohladka. Mne sa to úplne nepodarilo kvôli kukuričným zrnám, tak som polievku prepasírovala – nie je to však nutné.
- Pridáme šľahačkovú smotanu, zbytok kukurice na textúru a prevaríme.
- Na dozdobenie som použila zvyšok šľahačkovej smotany a opečenú kukuricu na masle.
Tip:: Namiesto mrkvy môžete pokojne použiť napríklad aj cuketu.
BLW recepty e-book
V tomto ebooku nájdete 60 receptov:
- sladké aj slané jedlá
- raňajky aj polievky
- 15 rýchlych minútiek
- 15 pečených jedál
- 30 receptov na hlavné jedlá
- porovnanie, od akého veku sa jednotlivé potraviny zavádzajú u nás a v zahraničí
