Plánovanie večere s malým jedáčikom často nie je jednoduché. Dieťatko je už po dni unavené, možno vyberavé, možno hladné… alebo všetko naraz. 😅 Ako rodičia však chceme, aby večera bola výživná, rýchla na prípravu a hlavne – aby ju dieťa zjedlo s radosťou.
Preto som pre vás spísala 20 najobľúbenejších receptov z Bistra u Marty, ktoré sú:
- vhodné pre deti od 1 roka,
- otestované v našej kuchyni,
- a ideálne aj na spoločné rodinné večere.
Ďalšie recepty pre deti nájdete tu.
Granadír inak – bez cibule
Ak ste si mysleli, že granadiersky pochod je len obyčajná kombinácia zemiakov a cestovín, tento vylepšený recept na granadír vás presvedčí o opaku. Červená šošovica pridáva bielkoviny, batáty jemnú sladkosť a pór krásnu arómu. Tento recept na granatiersky pochod pre deti je skvelou voľbou na rýchly obed alebo večeru.
Plnená paprika v paradajkovej omáčke pre deti
Mäsové guľky v paradajkovej omáčke je jedným z tých jedál, ktoré nám pripomínajú detstvo. Vôňa paradajkovej omáčky a plnenej papriky, ktorá sa šíri kuchyňou, vyvoláva spomienky na babičkine obedy. Tento recept je inšpirovaný tradičným jedlom, ale je upravený tak, aby bol vhodný aj pre najmenších stravníkov.
Krémové zeleninové orzo
Krémové zeleninové orzo je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú jednoduchú zeleninovú večeru. Orzo, ktoré je tiež známe ako „slovenská ryža“, skvele dopĺňa jemná zelenina a krémová syrová omáčka.
Lahodné toskánske orzo
Krémové cestoviny sú u Martuš veľmi populárne aj keď začala byť viac vyberavá ako som bola zvyknutá, a nedávam to úplne bez stresu. 😜 Tento toskánsky orzo recept je však výnimka, ktorú bez reptania spapká celá rodina. A čo je na tom najlepšie? Je to hotové fakt rýchlo a s minimom riadu!
Chrumkavá zemiaková scarpaccia s halloumi – haruľa pre deti
Táto chrumkavá zemiaková scarpaccia s halloumi je skvelou alternatívou k tradičnej zemiakovej babe či haruli pre deti. Pečenie v rúre zabezpečí, že ju nemusíte okúpať v panvici nezdravého oleja. Vďaka haloumi je krásne slaná a syrová, pažítka jej dodáva sviežosť a chrumkavá kôrka je jednoducho neodolateľná.
Najlepšia domáca pizza pre deti
Detská pizza pre všetkých rodičov, ktorí hľadajú výbornú domácu pizzu pre svoje ratolesti. Je vynikajúca a hlavne zdravšia ako bežné hotové alternatívy z reťazcov. Skvelá voľba na rodinnú večeru.
BLW recepty e-book
V tomto ebooku nájdete 60 receptov:
- sladké aj slané jedlá
- raňajky aj polievky
- 15 rýchlych minútiek
- 15 pečených jedál
- 30 receptov na hlavné jedlá
- porovnanie, od akého veku sa jednotlivé potraviny zavádzajú u nás a v zahraničí
Bryndzová omáčka na cestoviny s paradajkami
Perfektný spôsob, ako zaradiť bryndzu do jedálnička tvojho drobca. Bryndzovo-paradajková omáčka spája lahodnú chuť bryndze so sviežosťou paradajok a je skvelým riešením na večeru pre malých aj veľkých.
Zdravá zeleninová omáčka na cestoviny pre deti
Receptík zo série „čo chladnička dala“, ale musím povedať, že tak dobrú omáčku na cestoviny som nejedla ešte nikde! 😂 Táto zeleninová omáčka so smotanou je nielen chutná, ale aj plná výživných látok, ktoré sú dôležité pre rast a vývoj vašich detí.
Omáčka na cestoviny z kápie a cukety
Táto zeleninová omáčka vznikla úplne spontánne, keď som potrebovala spotrebovať kápie pripravené na iné jedlo. A Martuška ju zjedla s obrovskou chuťou – ako všetky zeleninové omáčky. Vďaka svojej jemnej chuti a krémovej konzistencii ju zvládnu aj najmenší jedáci, ktorých zelenina inak obchádza oblúkom.
Syrová omáčka hotová za 5 minút
Táto jednoduchá syrová omáčka je naozaj nenáročná na prípravu. Potrebujete len 3 základné suroviny a 5 minút času. Je vhodná na cestoviny, ale aj ako základ pod zeleninu, mäso či do zapekaných jedál.
Jednoduchá zeleninová frittata
Nechce sa vám rozmýšľať, čo pripraviť deťom na večeru? Tu je jednoduchý taliansky recept, ktorý vás zachráni vo chvíľach, keď potrebujete rýchlu večeru bez mäsa pre celú rodinu. Táto zeleninová frittata, je pokrm, ktorý pripravíte extra rýchlo. Navyše, chutí skvelo aj ako príloha k mäsu či rybe.
Krémová batátová polievka pre deti
Sladkú chuť batátov deti milujú. Skvelá na večeru počas chladných dní.
Cestovinové tacos – rýchly obed aj večera
Cestovinové tacos sú skvelou alternatívou k tradičným tacos. Tento recept je nielen chutný, ale aj veľmi flexibilný, takže si ho môžeš prispôsobiť podľa svojich chutí. Celý recept pre deti aj pre seba máš hotový za menej ako 30 minút.
Batátovo-šošovicové fašírky so syrom
Tieto batátovo-šošovicové fašírky sú skvelým spôsobom, ako dostať viac zeleniny a strukovín do jedálnička vašich detí, a zároveň si môžete byť istí, že im poskytujete jedlo, ktoré je zdravé a plné vitamínov. Ideálne pre zaneprázdnených rodičov, ktorí chcú pre svoje deti to najlepšie! 👶🍽️
Banánový chlieb bez múky pre deti
Áno, aj na večeru – napríklad ako druhú večeru. Vhodný aj pre menších súrodencov. Chlebík je skvelý spôsob, ako spotrebovať prezreté banány a zároveň zabezpečiť výživné jedlo pre celú rodinu. Tento banánový chlieb s ovsenými vločkami je nielen fit, ale aj jednoduchý na prípravu.
Krémové karí s halloumi a kokosovým mliekom
Toto karí s halloumi a kokosovým mliekom sa hodí ako výborná vegetariánska večera, ktorá určite prekvapí vaše chuťové poháriky. Karí môže byť pripravené s mäsom, rybami, zeleninou alebo strukovinami, ale tu si ukážeme, ako ho pripraviť s halloumi syrom.
Slané waffle s pažítkou pre deti
Hľadáte nezvyčajný a zároveň rýchly recept na jedlo, ktoré zasýti malých aj veľkých členov rodiny? Slané waffle s pažítkou a syrom sú skvelou alternatívou ku klasickým sladkým verziám.
Baby pomarančové kura
Pomarančové kura je jedným z tých jedál, ktoré si zamilujú nielen dospelí, ale aj deti. Jeho sladko-kyslá chuť v kombinácii s jemným kuracím mäsom je neodolateľná. Tradičná verzia tohto jedla sa však často pripravuje s veľkým množstvom oleja, čo nie je ideálne pre zdravie a výživu najmenších. Preto som pre vás pripravila recept na zdravšiu alternatívu.
Kapustové fliačky na sladko
Recept na kapustové fliačky na sladko je veľmi jednoduchý a hlavne vhodný pre malé deti. Kombinuje jemnosť kapusty, prirodzenú sladkosť jablka a voňavú škoricu do jedla, ktoré zaujme chuťou aj vôňou.
Čínske curry pre deti
Táto „kuracia čína“ s kari patrí medzi naše rodinné stálice – najmä preto, že ho zjeme všetci. A to je v domácnosti s malými deťmi už samo o sebe malý zázrak.
Často kladené otázky o varení večere pre deti vo veku 1–3 roky
Prečo sú večere pre deti také dôležité?
Večera je posledné jedlo dňa, a preto by mala byť ľahko stráviteľná. U detí vo veku 1–3 roky pomáha večera doplniť energiu po aktívnom dni a zároveň pripravuje telo na odpočinok.
Zdravá večera by mala obsahovať:
- Ľahké bielkoviny (napr. vajíčka, tvaroh, syr, ryby).
- Komplexné sacharidy (zemiaky, ryža, celozrnné pečivo).
- Zeleninu (varenú alebo dusenú, aby bola ľahko stráviteľná).
- Zdravé tuky (trochu masla, ghee, olivový olej, avokádo).
Večer by sme sa mali vyhýbať príliš slaným, sladkým či mastným jedlám, ktoré by mohli ovplyvniť spánok dieťaťa.
Kedy je najlepší čas na večeru pre ročné až trojročné dieťa?
Odporúčam podávať večeru aspoň 60–90 minút pred spaním, aby malo telo dieťatka čas jedlo spracovať. Ak dieťa chodí spať o 19:30, večera by mala byť okolo 18:00.
Je normálne, že dieťa večeru niekedy odmietne?
Áno, večer bývajú deti unavené, citlivé a menej ochotné skúšať nové jedlá. Odmietanie večere môže súvisieť aj so zúbkami, únavou či plným bruškom z popoludňajšieho olovrantu.
Tipy, keď dieťa odmieta večeru:
- Ponúknite jedlo v pokojnom prostredí, bez rušivých vplyvov.
- Zvoľte známe chute alebo „bezpečné jedlo“, ktoré má dieťa rado.
- Nevyvíjajte nátlak – ak dieťa neje, skúste to o pár minút znova alebo mu večeru ponúknite v inej forme.
Je v poriadku, keď dieťa na večeru je to isté ako na obed?
Áno, určite. Ak vám z obeda ostala porcia navyše, pokojne ju môžete ponúknuť aj na večeru. Šetrí to čas. Dôležité je sledovať, či má dieťa v priebehu celého dňa dostatok bielkovín, sacharidov a zdravých tukov. Stravovanie v predškolskom veku nemusí byť o neustálom vymýšľaní niečoho nového – dôležitá je rovnováha.
Je v poriadku, ak sa na večeru je iba pečivo s čerstvou zeleninou?
Áno, ak je dieťa unavené alebo má slabú chuť do jedla, ľahká večera ako pečivo s maslom, tvarohovou nátierkou a kúskami zeleniny je úplne v poriadku. Znova platí, že sa netreba sústrediť len na jedno jedlo dňa – ak má dieťa počas dňa dostatočný príjem živín, večera môže byť aj jednoduchšia a odľahčená.
Môžem na večeru podávať jedlá s vajíčkom, syrom či jogurtom?
Určite áno. Tieto potraviny sú výborným zdrojom bielkovín a vápnika. Skúste napríklad:
- Praženica s chlebíkom a avokádom,
- Lievance so syrom a zeleninou,
- Jogurt s ovocím a ovsenými vločkami. Poznáte miešané ovsené vločky?
Dbajte len na to, aby porcia nebola príliš veľká a jedlo nebolo príliš slané či sladké.
Čo ak na večeru zje málo – dať ešte druhú večeru?
Ak máte pocit, že dieťa zjedlo málo a bude ho v noci budiť hlad, môžete mu ponúknuť niečo jednoduché:
- ovocie (banán, hruška),
- kúsok pečiva s maslom,
- mlieko alebo kašu.
Dôležité je sledovať signály dieťaťa. Niekedy stačí aj pár lyžičiek polievky, inokedy zje celú porciu – oboje je v poriadku.
Ako večere plánovať, aby to nebolo stále dookola to isté?
Základom je pestrosť a rotácia. Tu je jednoduchý plán:
- Pondelok: zeleninová polievka s cestovinou
- Utorok: batátovo-šošovicové fašírky + čerstvá zelenina
- Streda: cestoviny so syrovou omáčkou
- Štvrtok: polievka + pečivo
- Piatok: zemiaková scarpaccia + čerstvá zelenina
- Sobota: pizza s domácim paradajkovým základom
- Nedeľa: banánový chlebík + teplé mlieko
Inšpiráciu na stravu pre dieťa na celý týždeň nájdete aj v mojom Týždenný menu.
Záver
Plánovanie večere nemusí byť stres – môže to byť aj chvíľa pokoja a radosti po dlhom dni. 😊
Recepty, ktoré som vám dnes odporučila, sú nami overené, chutné a hlavne vhodné pre deti od 1 roka.
Z vlastnej skúsenosti viem, že večera často zachraňuje deň. Aj keď obed skončil fiaskom, večera môže byť moment, kedy sa drobec spokojne najedol a vy si vydýchnete.
Ak hľadáte viac inšpirácie:
- Prezrite si celú kategóriu Obedy a večere pre deti
- Sledujte ma na Instagrame @bistro_umarty
- Objavte moje výhodné balíčky produktov s praktickými pomôckami pre zavádzanie potravín
💬 Máte tip na osvedčenú večeru? Napíšte mi na Instagram – rada ju vyskúšam!
